入伏后，天气湿热，各类致病微生物格外活跃，一些无须加热的即食食品极易被污染。食品科学领域专家提醒消费者，选购网红冷食甜点、花生毛豆凉拌菜、灌肠卤肉等熟食时，要尽量选择配备低温冷藏柜的商家。不少流动摊贩仅用防尘纱罩遮盖食品，长期在常温环境下摆放，即便外观干净也无法避免微生物侵入，这类美食无论颜值多高、味道多诱人，都建议谨慎购买。 近日，武汉某麻醉科医生发布的视频在社交平台广泛传播。视频显示，一名9岁男孩食用路边摊售卖的提拉米苏蛋糕后连续腹泻、高烧3天，历经4小时手术切除部分肠道后，生命体征才趋于平稳。一块网红提拉米苏为何会造成如此严重的后果？ 记者了解到，提拉米苏属于冷加工甜点，制作时一般无须加